Receta de cocina

TORTA CASERA:
-costo economico
-verificar el gas
-compra de los ingredientes
-mano de obra

INGREDIENTES:

-1kilo de harina de trigo todo uso
-5 huevos
-750 g de azucar
-500gr de mantequilla
-una cdta de polvo de hornear

PREPARACION:
Agregar el azucar y la matequilla hasta que se disuelva , luego agregar harina,leche y huevos y hacer movimientos envolventes hasta que se desasparezcan los grumos.l coloque la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado.

tiempo: 45minutos



PIZZA A LA MILANESA

INGREDIENTES:

-450gr de masa basica
-1 taza de salsa de pizza
-454gr de salchicha picada y cocida
-12oz de queso a la mozzarella
-1 1/2 taza pimenton dulces rojos,asado en rodaje
-1 1/2 taza d cebolla en rodaje


INGREDIENTES PARA LA MASA:

-1cdta de azucar granulada
-1 taza de agua tibia
-1cda de levadura
2-2cdas de mantequilla derretida y fria
-3 1/2 de harina todo uso


PREPARACION DE LA MASA:

En una taza grande disuelva el azucar en agua tibia, empolve con la levadura y deje reposar por 10 minutos, incorpore la mantequilla .
Incorpore la mitad de la harina y una pizca de sal en la mezcla de la levadura, luego agrege suficiente para hacer una pelota poco pegajosa.
Amase la mezcla en una superficie ligeramente en harinada hasta que este fina, ponga en un tazon y dejelo reposar por 15 minutos golpee la masa abajo y corte por la mitad, pasale el rodillo a cada pedaso hasta hacer un circulos, ponga la masa en un molde de pizza.

PREPARACION DE RELLENO:

- Pongale salsa de pizza y cubrala con la salchicha
-salpique con queso pongale encima los pimentones rojos y las cebolla
-llevala al horno precalentado a 450f 230c por 10 o 12minutos o hasta que este dorada

la esencia de las organizaciones

La Orgaizacion y su evolucion

La edad media:
Se establece el feudalismo como régimen organizativo,político,social. La economía era autosuficiente. Había gremios que encuadraban a comerciantes y artesanos. Los aprendices bajo la dirección de los oficiales y maestros, adquirían la destreza en un oficio pasando a ser oficiales. Para llegar al grado superior, maestría, los oficiales debían hacer una Obra Maestra .

La revolución industrial:
La técnica de mejoras y de organización del trabajo surge con la Rev.Industrial, además de la búsqueda de la eficacia y la mejora de los métodos de trabajo. A finales del s.XIX se establecieron los principios básicos de la Organización Científica del Trabajo .

La escuela clásica :
El taylorismo o la escuela de la Dirección Científica se inició con Taylor en 1882. La idea fue la aplicación de métodos científicos a la organización del trabajo.
-Conseguir cooperación y espíritu de equipo .
-Al trabajador no se le paga para que piense, sino para que trabaje .

Estructura imformales

La fuerza activa que le dio a la organización su respectivo dinamismo fue el factor humano.El factor humano de Avancemos sé interrelacionaba entre sí y entre su entorno organizacional. Ellos generaban unas relaciones de poder que se plasmaban en la organización informal. Debido a que las personas buscan satisfacer necesidades de subsistencia, seguridad, sociales o de aceptación, de reconocimiento de la labor realizada, de autorrealización no actúan como entes aislados.

Estructura jerarquica

La distribución geográfica de las diferencias sociales, alrededor de las grandes ciudades, ha facilitado el fraccionamiento del sistema educativo español en una jerarquía de centros que tienden a reproducir y ampliar estas diferencias. La estrecha correlación que hay entre nivel económico, nivel de estudios de los padres y expectativas educativas ,es la clave del éxito del mecanismo puesto en marcha por la Administración con el fin de adaptar la oferta educativa al mercado.

Organizacion de las empresas

El empresario aporta su capital y su trabajo, contrata otros factores, busca financiación adicional y organiza las relaciones entre los factores en el interior de su empresa. A cambio de ello se apropia del excedente o beneficio que pudiera producirse. ello se apropia del excedente o beneficio que pudiera producirse como:sociedad colectiva,sociedades en comandita,sociedades cooperativas ,fondo social,sociedades de responsabilidad limitada ,empresas públicas.

Organizaniciones y necesidades de cambio

Una forma muy general, un alto número de personas creen saber qué es una organización, se trata de averiguar en el ámbito interno de las empresas en todos los niveles jerárquicos que conceptualicen el término de organización, por lo general se obtienen respuestas de diferentes índoles. Tal vez se pueda definir la organización como una una arquitectura, Lo que sí es verdad que cualquier tipo de organización produce algo. En términos generales pueden ser objetos, como un aparato electrodoméstico, o un servicio.
Por supuesto que existe una gran cantidad de variedades de organizaciones, pero sin embargo todas, independientemente de su razón de ser; tienen unas características en común: los bienes y servicios que ofrecen son reclamados tanto por los clientes internos, como por los externos, los cuales son miembros del área social de las organizaciones. Ninguna organización surge en forma espontánea. Su arquitectura y posterior desarrollo reclaman de mucho trabajo y de tiempo, Los componentes internos del cambio organizacional poseen un carácter contradictorio, por cuanto la necesidad de la implantación del cambio se inicia en todos los niveles de la estructura organizacional, pero la responsabilidad de la conducción exitosa del mismo descansa en los niveles estratégicos organizacionales